Всем привет!
Уже дней 5 сын ноет: "Хатю маффин". Ну хочешь, так получите!
Пошла в библиотеку, набрала там книжек по выпечку, на ходу роняя "шладкие шлюни" =))
Одна даже называлась "Хлебная библия" (это если дословно переводить). Этим толмутом можно зашибить =))
И вот, настал час Х. Сегодня тем более нам 3 года и 10 месяц, день у меня свободный, почему бы не испечь =))
Вот так непрезентабельно они выглядели ДО:
И вот что получилось:
"Шоколадные маффины с...шоколадом"
Божественный вкус, нежный, рассыпается во рту. В следующий раз чуть-чуть убавлю количество муки. В общем, с первым маффином меня!
Ну и рецепт в студию:
200 гр масла (нужно, чтобы оно было мягким)
200 гр сахара
1/2 стручка ванили (я использовала чуть меньше чайной ложки ванильного сахара)
2 яйца
1/2 дл молока (дл - примерно 6,6 столовых ложек)
200 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соды
50 гр какао (горького)
1 дл апельсинового сока (можно свежевыжатого)
70 гр шоколада (какого хотите: белый, молочный, черный. Если микс, то каждого по 70. Ну или по вкусу)
Уже дней 5 сын ноет: "Хатю маффин". Ну хочешь, так получите!
Пошла в библиотеку, набрала там книжек по выпечку, на ходу роняя "шладкие шлюни" =))
Одна даже называлась "Хлебная библия" (это если дословно переводить). Этим толмутом можно зашибить =))
И вот, настал час Х. Сегодня тем более нам 3 года и 10 месяц, день у меня свободный, почему бы не испечь =))
Вот так непрезентабельно они выглядели ДО:
И вот что получилось:
"Шоколадные маффины с...шоколадом"
Божественный вкус, нежный, рассыпается во рту. В следующий раз чуть-чуть убавлю количество муки. В общем, с первым маффином меня!
Ну и рецепт в студию:
200 гр масла (нужно, чтобы оно было мягким)
200 гр сахара
1/2 стручка ванили (я использовала чуть меньше чайной ложки ванильного сахара)
2 яйца
1/2 дл молока (дл - примерно 6,6 столовых ложек)
200 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соды
50 гр какао (горького)
1 дл апельсинового сока (можно свежевыжатого)
70 гр шоколада (какого хотите: белый, молочный, черный. Если микс, то каждого по 70. Ну или по вкусу)
- Масло, сахар и ванили перемешиваем до кремовой консистенции
- Добавляем яйца
- Добавляем молоко
- Добавляем муку, порошок, соду, какао
- Добавляем апельсиновый сок
- Добавлем шоколад, порезаный на небольшие кусочки
- Все перемешиваем до кремообразной консистенции
- В шорму для запекания выкладываем бумажные формочки для маффинов
- Выкладываем порционно в формочки
- Поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку и выпекать примерно 16-20 минут (я выпекала 22 минуты =)
- Наслаждаемся выпечкой!!!!
До новых встреч!!!
красотища и вкуснотища!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Наташа! скоро главные "потребители" будут пробовать и оценивать - муж и сын =)
ОтветитьУдалитьВкусненько наверное было ))))
ОтветитьУдалитьдааа....первая партия улетела в миг!
УдалитьОбожаю маффины. Только пока шоколад не ем (ребенок мааленький, ГВ), и пеку с персиком - тоже изумительны.
ОтветитьУдалитьИз банки. Рецепт тоже где-то в блогах находила, если нужно - напишу) Вкусные получаются. А когда персика нет - делаю просто сливочные, они из блога Чадайки (так вроде, точно не помню). Съедаются вообще маффины мгновенно))
Удалитьа какой персик берешь - свежий или из банки? я тоже хочу попробовать с ним. Пекла с черникой, но ягоды сделались как жвачка...
УдалитьПоследний мой пост получился длинным =))
Да, Чадайку знаю - очяень аппетитные у не рецепты и фотографии =)
УдалитьА если не сложно, кинь рецептик с персиками, я сравню.
Ничего, что я на "ты"?
На "ты" нормально)))
Удалитьмаффины тут http://domozyaka.blogspot.ru/2011/10/blog-post_29.html только я когда выписывала рецепт. там было 6 половинок персиков. как раз на 12 маффинов, они пополам делятся))) все остальные пропорции те же
Спасибочки огромное за рецепт! Попробуем)))
ОтветитьУдалитьСпасибо большое за рецепт!! Давно хотела сделать маффины! А тут твой рецептик (ничего, что на ты?)))
ОтветитьУдалитьВот только не поняла, не увидела, зачем сок апельсиновый?
Ой, Оксана, спасибо, что подсказала! Забыла дописать (вот ведь, народ попутала =)).
ОтветитьУдалитьЗЫ: не можно, а Нужно на ты!
Спасибо))) А то я все ингредиенты купила, сейчас делать собралась, а сок не знаю куда воткнуть)))))))
ОтветитьУдалитьКак маффины? удались?
УдалитьДа! очень вкусные получились))) Спасибо за рецепт))))
ОтветитьУдалить